近日，国家市场监管总局发布《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》(以下简称征求意见稿)。业内人士分析，征求意见稿实质上是在进行白酒行业的供给侧出清，它的出台总体有利于白酒行业的规范化发展。
征求意见稿明确规定，“不得虚假标注配料表等强制标示内容，使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒，其配料表应标注食用酒精，不应标注酿造食用酒精的粮谷原料;各种配料应按加入量的递减顺序一一排序。”
实际上，固态法白酒、固液法白酒、液态法白酒的工艺流程、标签标注等问题一直受到市场关注。
此次征求意见稿强调，不得以固液法白酒、液态法白酒冒充固态法白酒。对此，白酒行业分析师蔡学飞对中国商报记者表示，这意味着液态法白酒或将退出历史舞台，因为目前液态法白酒已经被贴上了非纯粮酿造的低质标签，消费者对其低端认知已经形成，如果此次细则成功落地，液态法白酒可能会被很多企业抛弃。
此外，征求意见稿还对白酒原辅料使用做了详细的规定。例如白酒生产应以粮谷为主要原料;采购的白酒原酒不能为小作坊生产的;采购的食用酒精应为谷物酿造酒精，不得采购使用小作坊生产的食用酒精等。
对此，上海博盖咨询创始合伙人高剑锋对中国商报记者表示，此前行业对白酒原酒采购没有进行明确规范，因为原酒不属于商品类，企业既可以在大厂采购，也可以在小作坊采购。征求意见稿的规定意味着白酒行业中上游的管理力度将会增强。
征求意见稿还规定，白酒标签不得标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样。
对此，蔡学飞表示，“特供”“专供”等标注通常是品牌力不足、品质概念不突出的中小酒企为了抬高品质价值，维持产品高价格，维持稀缺概念等而采取的营销手段，此项规定对这些行为有明显的限制作用，有利于净化白酒行业的销售环境，维护消费者的合法权益。
深圳中为智研咨询有限公司研究员刘凯对中国商报记者表示，“特供”“专供”等字样故意塑造身份地位等差异，是一种歧视行为。此项规定是维护白酒市场健康发展的重要举措，有利于营造白酒市场良好的消费环境。
天风证券食品饮料行业首席分析师刘畅对中国商报记者表示，征求意见稿的出台能有效整治目前白酒行业的乱象，对行业实现有效监督，有利于行业的规范化发展，还能提升白酒行业的市场集中度。
(记者 周子荑)